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一、葱油拌面为什么要放白糖加入白糖目的是提鲜，增加鲜甜的回味，使葱油拌面吃起来的口感更好。如果加入的是味极鲜等一些鲜味的酱油那么白糖、鸡粉就不需要加入了，因为这些酱油已经带有鲜味，如果再加白糖、鸡粉味道就会变的过甜，鲜味过浓。葱油拌面一定要加白糖吗如果没有白糖，也可以换成其他的调料进行调味，比如蚝油、鸡精等等。白糖这一料其实是一道说重要很重要，说不重要也不会太重要的调料，它既可以用来在各种川菜粤菜湘菜中增鲜补味，也可以用来做各种面包馒头等面点辅助增香，不过，此处白糖的主要效果是给面条增鲜和增加回甜口感，保证面条吃着更加爽口鲜美且多吃不腻，越吃越想吃，当然啦，如果您完全不能吃糖，也可以改放蚝油或者鸡精，味道也是比较鲜美爽口的。葱油拌面的做法食材：食用油用10勺；葱适量；老抽和生抽各5勺；糖2勺半；步骤：第一步：糖、老抽和生抽放在一个碗里搅拌，大家注意这三样的配比一定要准，经过多次测试，我获得最好的配比；食用油、老抽、生抽、糖的比例为2:1:1:0.5；举个例子：比如食用油为200毫升，那么老抽就是100毫升，生抽为100毫升，糖为50毫升；第二步：食材准备，葱根部不要，只用绿色段，锅里加油等温度高了放葱，然后改成小火慢慢煎直到变为焦黄色；把火候调小，然后在锅里放生抽，老抽，白糖均匀搅拌，直到锅里气泡时候，把锅拿开，并且用铲子不断搅拌葱油，直到葱油全部是液体为止，然后再用小火烧30秒即可。第三步：烧水煮面，面煮好后捞出用冷水过滤下，把之前做好的葱油倒在面上搅拌均匀就可以吃了。

柯尔克孜族的特色美食面条抓饭？

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天津正经的 贴饽饽熬小鱼用的鱼，都是野生的“小麦穗”(小麦穗那么大小的野生小场名块析推府城陆依态分鱼)，小鱼都是整个熬的，就着熬鱼的铁锅 贴棒面饽饽，鱼出锅饽饽也熟了，饽饽有一头 易节末益板士神举责沾有熬鱼的汤;价的度饭电格嘛，得看饭店的档次而定，从20左右~60左右不等。

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四川小吃：成都“伤心凉粉” 担担面、赖汤圆、樟茶鸭子、钟水饺、三大炮、龙抄手、毛血旺、甜水、面夫妻肺片，眉山龙眼酥，宜宾燃面、芽菜、黄耙，什邡板鸭，西昌板鸭，乐山叶儿耙，仁寿的芝麻糕，锦江的清豆花，毛牛肉，五胖鸭、元宝鸡，天府花生，涪陵榨菜，德阳缠丝兔河南小吃：马豫兴桶子鸡，道口烧鸡河北小吃：血馅饺，驴肉火烧，棋子烧饼安徽小吃：五城茶干，伏岭玫瑰酥，徽州臭豆腐，油煎毛豆腐，徽州饼，大救驾内蒙古小吃：手把肉，稍美，奶皮子西藏小吃：酥油茶，干奶酪，青稞面青海小吃：甜醅，热干面，云梦鱼面 湖北小吃：豆皮，东坡饼 山东小吃：羊肉汤，红烧兔头，水煎包，周村烧饼，串烤肉，油炸螺丝糕 新疆小吃：馕，羊肉串天津小吃：芝兰斋糕干，恩发德蒸饺，耳朵眼炸糕，蜜麻花，狗不理包子，桂发祥麻花，贴饽饽熬小鱼，棒槌果子 东北小吃：朝鲜族冷面，杨家吊沪饼 ·东北小吃-列巴，肉火烧，猴头蘑，大丰收，克东腐乳，鸡西冷面，白肉血肠，石锅拌饭，得莫利炖鱼，哈尔滨熏鸡，李连贵熏肉大饼，老山记海城馅饼，哈尔滨红肠 北京小吃：全北京烤鸭（全聚德），驴打滚，褡裢火烧，京东肉饼，芥末墩，奶油炸糕，蝴蝶酥，黄糕，油茶，炒肝，山药饼，糖火烧，银丝卷，自来白，爱窝窝，豌豆黄，豆汁，灌肠，焦圈，爆肚，油锅盔山西小吃：刀削面，莜面栲栳，揪片 广西小吃：柳州酸，牛肉丸，肉棕，老友面，竹筒鸡，冰泉豆浆，吉列粟子卷，玉林牛巴，桂林米粉 江西小吃：蛋味香，风味烤卤，恋爱豆腐 贵州小吃：荷叶糍粑，-丝娃娃，肠旺面 上海小吃：蟹壳黄，汤包，排骨年糕，小绍兴鸡粥海南小吃：南翔小笼馒头，抱罗粉，海南椰子盅，虾饺，海南嘉积鸭，燕稞千孔糕，海南粉，鲜肉粽子，煎堆 浙江小吃：知味小笼，酥油饼，虾爆鳝面 湖南小吃：红烧猪脚，火宫殿臭豆腐，腌萝卜干，潇湘五元龟，米粉，荷兰粉，口味虾，洪江鸭血粑，竹筒饭 福建小吃：鼎边糊，土笋冻，光饼，蛎饼，手抓面 广东小吃：广式月饼，干蒸烧卖，荷叶饭，和味牛杂萝卜，蟹黄灌汤饺，薄皮鲜虾饺，酥皮莲蓉包，炒田螺，艇仔粥，及第粥，沙河粉，果蒸棕，伦教糕，鸡仔饼，蹄糕，粉果，蒸肠粉，龟苓膏 台湾小吃：度小月担仔面，-卤肉饭，棺材板

三、那吃点鱿鱼啊··牙签肉啊··这些都好吃滴拉··

二、小绍兴的白斩鸡是众多外地游客来上海吃过后念念不忘的美味。经过六十多年的创业历史，小绍兴已经从当年一个小小的鸡粥摊子发展成为了饮食集团。 虽说做法相同的白斩鸡虽说满大街都能吃到，但是说到起源最早味道最正宗的还是要来这里。这里和南翔的馒头店一样，成为外来旅游者的上海美食地标之一。

·北京小吃豌豆黄· 北京—豌豆黄鲜肉粽子的做法步骤11.选前腿雪花肉。

三、土闽南糍团 鱼丸 扁肉燕（肉燕、扁食） 炒面 拌面 扁肉 捞化 白粿 糯米粿 蛎饼 春卷 福清光饼 米豆腐 酒酿 年糕 米糕 鼎边糊 手抓面 土笋冻 马耳 包糍

乍浦路：虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。 交通：100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上设站的有19、65、928路。

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